PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodki ris

Słodki ris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 49.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 66.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 15 min
72 C 75 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
63.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 10 kg 60.5% 81 % 4
Ziarno diastatyczny 0.9 kg 5.4% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 0.9% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 1 kg 6.1% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.575 kg 3.5% 68 % 400
Ziarno pale cookie 1 kg 6.1% 72 % 60
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 1.5% 70 % 350
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 1.5% 68 % 300
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 3% 79 % 130
Ziarno Carared 0.14 kg 0.8% 75 % 39
Ziarno Caraaroma 0.155 kg 0.9% 78 % 400
Ziarno Caramel Aromatic 1 kg 6.1% 75 % 180
Suma 16.52 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Iunga 60 g 60 min 9.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dyskusja