PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer Hoppy Saison

Summer Hoppy Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 5.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
71 C 20 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.1 kg 52.5% 81 % 4
Ziarno Malteurop Wiedeński 1.6 kg 27.1% 79 % 8
Ziarno Strzegom Żytni 0.5 kg 8.5% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 3.4% 81 % 6
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.3 kg 5.1% 100 % 0
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 3.4% 75 % 59
Suma 5.9 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 18 g 90 min 12.1 %
Whirlpool Cashmere 30 g 20 min 7.7 %
Whirlpool Amarillo 30 g 20 min 8.2 %
Na zimno Cashmere 30 g 3 dni 7.7 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP566 - Belgian Saison II Yeast Ale Płynne 125 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja