PL | EN
Stout v7_gruszka v2 #97
0-
15.2Gęstość BLG
-
49IBU
-
6.3 %ABV
-
37.6SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
![](/uploads/qr-code/56b3dbde19ce0e07426910c2c3278152.png)
Rozmiar warki
-
19.8 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
85 minCzas gotowania
-
14 %/hSzybkość odparowywania
-
25.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
1 %Straty z gotowania
-
12.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
77.3 %Wydajność zacierania
-
3.78 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20 LIlość wody do zacierania
-
25.3 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 45 min |
72 C | 30 min |
75 C | 7 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Mep©Ale | 3.2 kg 57.8% | 82.1 % | 5.5 |
Ziarno | Viking - monachijski II | 1 kg 18.1% | 79 % | 22 |
Ziarno | Weyermann - Abbey | 0.5 kg 9% | 75 % | 45 |
Ziarno | Fawcett - czekoladowy pszeniczny | 0.3 kg 5.4% | 72.7 % | 1200 |
Ziarno | Chateau - black | 0.033 kg 0.6% | 73 % | 1350 |
Ziarno | Viking - palony jęczmień | 0.267 kg 4.8% | 73 % | 1000 |
Dodatek | gruszka wędzona | 0.235 kg 4.2% | 28 % | --- |
Suma | 5.535 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 8.8 % |
Aromat (koniec gotowania) | Perle szyszka mokra | 25 g | 10 min | 6 % |
ok 100 g mokrej szyszki, przeliczonej na ekwiwalent granulatu jako 25 g | ||||
Aromat (koniec gotowania) | Sybilla szyszka mokra | 60 g | 10 min | 6 % |
ok 240 g mokrej szyszki, przeliczonej na ekwiwalent granulatu jako 60 g |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM54 Gorączka kalifornijska | Ale | Gęstwa | 140 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | gips | 1.5 g | Zacieranie | --- |
Czynnik do wody | węglan wapnia | 7 g | Zacieranie | --- |
Czynnik do wody | sól epsom | 1 g | Zacieranie | --- |
Czynnik do wody | kwas mlekowy [ml] | 3.03 g | Zacieranie | --- |
Czynnik do wody | chlorek wapnia [ml] | 0 g | Zacieranie | --- |
Klarowanie | mech irlandzki | 3 g | Gotowanie | 5 min |
Dodatek smakowy | gruszka wędzona | 236 g | Gotowanie | 10 min |