PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SOBIESKI LAGER

SOBIESKI LAGER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
65 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.2 kg 47.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.1 kg 16.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 32.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3% 70 % 299
Suma 6.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 0 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 216 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • drozdze 4 pokolenie po german pils
    8 lut 2019, 21:06

Dyskusja