PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słoneczko

Słoneczko

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 170 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 215.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 152.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 195.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 50 min
68 C 90 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 15 kg 34.5% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 14 kg 32.2% 75 % 3
Ziarno Oats, Flaked 5.5 kg 12.6% 80 % 2
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 8% 85 % 4
Ziarno Acid Malt 2 kg 4.6% 58.7 % 6
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 3.5 kg 8% 73 % 20
Owies zmielony w młynku dla większej ilości łuski
Suma 43.5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 100 g 60 min 17 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 100 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Puławski 35 g 5 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 70 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao 70 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 35 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Curacao 35 g Gotowanie 0 min
Zioło Miodokrzew 70 g Gotowanie 0 min
Zioło Mirt cytrynowy 70 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Cytryna 800 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Pomarańcza 1000 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kwiat pomarańczy 10 g Gotowanie 0 min

Dyskusja