PL | EN
Rozmiar warki
-
170 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
215.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
152.3 LIlość wody do zacierania
-
195.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
52 C | 50 min |
68 C | 90 min |
78 C | 15 min |
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA BURZLIWA
-
WSPOMNIENIE LATA
Lorywz dodano 859 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 15 kg 34.5% | 80 % | 4 |
Ziarno | Pszenica niesłodowana | 14 kg 32.2% | 75 % | 3 |
Ziarno | Oats, Flaked | 5.5 kg 12.6% | 80 % | 2 |
Ziarno | Pszeniczny | 3.5 kg 8% | 85 % | 4 |
Ziarno | Acid Malt | 2 kg 4.6% | 58.7 % | 6 |
Ziarno | Simpsons - Golden Naked Oats | 3.5 kg 8% | 73 % | 20 |
Owies zmielony w młynku dla większej ilości łuski | ||||
Suma | 43.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.5 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Herkules | 100 g | 60 min | 17 % |
Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 100 g | 15 min | 4.5 % |
Gotowanie | Puławski | 35 g | 5 min | 4.3 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale K-97 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Kolendra | 70 g | Gotowanie | 5 min |
Dodatek smakowy | Curacao | 70 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | Kolendra | 35 g | Gotowanie | 0 min |
Dodatek smakowy | Curacao | 35 g | Gotowanie | 0 min |
Zioło | Miodokrzew | 70 g | Gotowanie | 0 min |
Zioło | Mirt cytrynowy | 70 g | Gotowanie | 0 min |
Dodatek smakowy | Trawa cytrynowa | 10 g | Gotowanie | 0 min |
Dodatek smakowy | Cytryna | 800 g | Gotowanie | 0 min |
Dodatek smakowy | Pomarańcza | 1000 g | Gotowanie | 0 min |
Przyprawa | Trawa cytrynowa | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | Kwiat pomarańczy | 10 g | Gotowanie | 0 min |