PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Single Hop Mosaic #3 03-09-2018

Single Hop Mosaic #3 03-09-201...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 25 min
72 C 55 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 80% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3.2% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 4% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 12.8% 85 % 3
Suma 6.25 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 10.4 %
Gotowanie Mosaic 10 g 30 min 10.4 %
Gotowanie Mosaic 20 g 15 min 10.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 0 min 10.4 %
Na zimno Mosaic 30 g 5 dni 10.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-5 Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dyskusja