PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON 2 od DORI v1

SAISON 2 od DORI v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
70 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 55.1% 80 % 4
Ziarno Weyermann- Wiedeński 1 kg 15.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 15.7% 81 % 6
Ziarno Weyermnn-Carahell 0.25 kg 3.9% 77 % 26
Ziarno Weyermann-Caraaroma 0.25 kg 3.9% 74 % 400
Cukier glukoza 0.35 kg 5.5% 85 % 0
Suma 6.35 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 2020 20 g 60 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 4 min 13 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 20 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 2020 10 g 4 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 11 g ---
starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 40 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Glukoza 350 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja