PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON 2 od DORI v1

SAISON 2 od DORI v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
70 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 55.1% 80 % 4
Ziarno Weyermann- Wiedeński 1 kg 15.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 15.7% 81 % 6
Ziarno Weyermnn-Carahell 0.25 kg 3.9% 77 % 26
Ziarno Weyermann-Caraaroma 0.25 kg 3.9% 74 % 400
Cukier glukoza 0.35 kg 5.5% 85 % 0
Suma 6.35 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 2020 20 g 60 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 4 min 13 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 20 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 2020 10 g 4 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 11 g ---
starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 40 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Glukoza 350 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja