PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON 2

SAISON 2

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 6.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • darcio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pils 4 kg 65.6% 80 % 4
Ziarno Castle Malting - Wiedeński 1 kg 16.4% 80 % 7
Ziarno Castle Malting - Pszeniczny 0.5 kg 8.2% 80 % 5
Ziarno Castle Malting - Cara Gold 0.3 kg 4.9% 77 % 120
Cukier Cukier Kandyzowany Jasny 0.3 kg 4.9% 95 % 1
Suma 6.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cashmere (USA) 60 g 20 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 180 ml Fermentum Mobile
starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • cukier na 5 min. gotowania.
    1 mar 2019, 23:47
  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-50
    Mg-5
    Na-30
    Cl-50
    S04-100
    HCO3-40
    24 wrz 2021, 19:53

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


TO
i jak smak wyszedł
tomek36summer    847 dni temu
Jeszcze nie był warzony,pewnie dopiero kwiecień-maj.
darcio    846 dni temu