PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON 14 blg

SAISON 14 blg

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 50 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 90 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.7 kg 21.3% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 1.5 kg 18.8% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 1.5 kg 18.8% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 1.1 kg 13.8% 83 % 5
Ziarno Rye Malt 0.7 kg 8.8% 63 % 10
Ziarno Viking Cookie 0.59 kg 7.4% 70 % 50
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.08 kg 1% 80 % 8
Dodatek Barley, Flaked 0.4 kg 5% 70 % 4
Cukier Cukier trzcinowy ciemny Dark Muscovado 0.4 kg 5% 99 % 99
Suma 7.97 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) PL 30 g 15 min 5 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) PL 20 g 1 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison x2 op. Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy curacao 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja