PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SAISON 15.5 blg MARYNKA/EKG bez miodu

SAISON 15.5 blg MARYNKA/EKG...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 600 min
72 C 10 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 40.5% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 27% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 6.8% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 6.8% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 6.8% 83 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 6.8% 61 % 5
Ziarno Rye Malt 0.3 kg 4.1% 63 % 10
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.4% 80 % 6
Dodatek Miód Wielokwiatowy 0 kg 70 % 30
Suma 7.4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka PL 34 g 60 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 10 min 5.1 %
Whirlpool East Kent Goldings 20 g 40 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison x3 op. Ale Suche 33 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy curacao 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Zacieranie będzie zostawione na całą noc w celu poprawienia wydajności (eksperyment)
    20 mar 2021, 15:03

Dyskusja