PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sahti ∝

Sahti ∝

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 0 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 45 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
20.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 55.6% 81 % 4
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 1.5 kg 20.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Biscuit Malt 0.44 kg 6.1% 79 % 45
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.3 kg 4.2% 80 % 5
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.3 kg 4.2% 82 % 10
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.16 kg 2.2% 81 % 53
Suma 7.2 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 25 g 960 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Delecta Piekarskie Pszeniczne Suche 8 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Owoce Jałowca 15 g Zacieranie 120 min
Przyprawa Owoce Jałowca 15 g Gotowanie 5 min
Inne Gałęzie Jałowca 250 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Owoce Jałowca 5 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Szyszki chmielu, gałęzie jałowca i 15 g owoców do filtracji, 5g owoców z gotowania dodatkowo do fermentacji.
    28 kwi 2019, 22:38

Dyskusja