PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged

Russian Imperial Stout Bourbon...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
56.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 51.1% 79 % 6
Ziarno Carafa III 0.5 kg 3.6% 70 % 1034
Ziarno Caraamber 1 kg 7.3% 75 % 59
Ziarno Jęczmień palony 1 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 7.3% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3.2 kg 23.4% 79 % 22
Suma 13.7 kg

Chmiele

92 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 130 g 90 min 7 %
Gotowanie Admiral 50 g 90 min 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe moczone w burbonie 300 g Fermentacja cicha 24 dni
Inne maliny 200 g Gotowanie 30 min
Inne maliny 200 g Gotowanie 15 min
Inne maliny 300 g Fermentacja cicha 24 dni

Dyskusja