PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
72 C 20 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.1 BLG
13.6% ABV
73.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 50% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 20% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Płynny ekstrakt Gozdawa ekstrakt słodowy ciemny 1.7 kg 17% 80 % 650
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5% 60 % 3
Suma 10 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 400 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe mocno palone 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja