PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rokita

Rokita

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 45 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Ireks - Pilsner Malt 3 kg 100% 81 % 4
Suma 3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 25 g 65 min 3.6 %
Gotowanie Saaz 25 g 30 min 3.75 %
Gotowanie Saaz 25 g 5 min 3.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M27 Belgian Ale Ale Suche 5 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Drożdże 5g połowę saszetki.
    Fermentacja burzliwa w temperaturze od 17* C do 24*C na 5-6 dni.
    Fermentacja cicha około 3 dni i schłodzenie do około -1*C po czym
    trzy tygodnie w temperaturze -3*C.
    do refermentacji glukoze o następne i resztę drożdży ( oczywiście uwodnić ).
    W butelkach trzymać w temperaturze około 22*C na 6 tygodni.
    20 cze 2017, 22:29

Dyskusja