PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 30 min
72 C 10 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.1 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 55.6% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.1% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.6% 78 % 100
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.8% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.8% 55 % 985
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 11.1% 79 % 10
Ziarno Smoked Malt 0.5 kg 5.6% 80 % 18
Suma 9 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 70 min 13.5 %
Gotowanie Target 20 g 20 min 10.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 700 ml Safale
Safale S-04 Ale Suche 5.5 g Safale

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


LA
Stosunek wody do ziarna 2.3 l / kg to chyba błąd. Literatura jasno mówi, ze poniżej 3 l /kg wydajność zacierania spada. Przy 2.3 trudno będzie osiągnąć to 75%. Raczej 50% wygląda racjonalniej.
lacekl    2225 dni temu