PL | EN
Rozmiar warki
-
17 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
22.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
--- %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
--- %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
2.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.7 LIlość wody do zacierania
-
29.7 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 20 min |
68 C | 30 min |
72 C | 10 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
BENDERBREWERY.EXPERIMENTAL.RIS
BenderBrewery dodano 2997 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pale Ale | 5 kg 55.6% | 79 % | 6 |
Ziarno | Pszeniczny | 1 kg 11.1% | 85 % | 4 |
Ziarno | Caraaroma | 0.5 kg 5.6% | 78 % | 100 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.25 kg 2.8% | 68 % | 400 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.25 kg 2.8% | 55 % | 985 |
Ziarno | Oats, Flaked | 0.5 kg 5.6% | 80 % | 2 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 1 kg 11.1% | 79 % | 10 |
Ziarno | Smoked Malt | 0.5 kg 5.6% | 80 % | 18 |
Suma | 9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.55 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 50 g | 70 min | 13.5 % |
Gotowanie | Target | 20 g | 20 min | 10.5 % |
Gotowanie | Sybilla | 20 g | 10 min | 3.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Gęstwa | 700 ml | Safale |
Safale S-04 | Ale | Suche | 5.5 g | Safale |
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
LA
Stosunek wody do ziarna 2.3 l / kg to chyba błąd. Literatura jasno mówi, ze poniżej 3 l /kg wydajność zacierania spada. Przy 2.3 trudno będzie osiągnąć to 75%. Raczej 50% wygląda racjonalniej.
lacekl
2419 dni temu