PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 30 min
72 C 10 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.1 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 55.6% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.1% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.6% 78 % 100
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.8% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.8% 55 % 985
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 11.1% 79 % 10
Ziarno Smoked Malt 0.5 kg 5.6% 80 % 18
Suma 9 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 70 min 13.5 %
Gotowanie Target 20 g 20 min 10.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 700 ml Safale
Safale S-04 Ale Suche 5.5 g Safale

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


LA
Stosunek wody do ziarna 2.3 l / kg to chyba błąd. Literatura jasno mówi, ze poniżej 3 l /kg wydajność zacierania spada. Przy 2.3 trudno będzie osiągnąć to 75%. Raczej 50% wygląda racjonalniej.
lacekl    2431 dni temu