PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
30.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.2 kg 21.8% 80 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.2 kg 21.8% 80 % 20
Ziarno Monachijski 0.4 kg 7.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.5 kg 9.1% 70 % 49
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 7.3% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 3.6% 70 % 1000
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 7.3% 85 % 3
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 18.2% 82 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

98 IBU

Balans goryczy 1.69 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 14.4 %
Whirlpool Bramling 20 g 30 min 7.5 %
Gotowanie Bramling 30 g 45 min 7.5 %
Gotowanie epic 25 g 10 min 5 %
Whirlpool epic 25 g 30 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 23 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 21 dni

Dyskusja