PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS v6#57

RIS v6#57

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 210 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 10 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
52.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pale ale 4.5 kg 54.9% 79 % 6
Ziarno Bestmalz - Munich Malt I 1.1 kg 13.4% 80 % 16
Ziarno Viking - monachijski II 1.7 kg 20.7% 78 % 22
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.6 kg 7.3% 72.7 % 1000
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 3.7% 65 % 1400
Suma 8.2 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 50 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Warrior 40 g 30 min 14.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 9 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 2.75 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips 3 g Gotowanie 210 min
Czynnik do wody sól epsom 2 g Gotowanie 210 min
Inne fosforan diamonu 3 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe sherry oloroso 50 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja