PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS v6#57

RIS v6#57

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 210 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 10 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
52.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pale ale 4.5 kg 54.9% 79 % 6
Ziarno Bestmalz - Munich Malt I 1.1 kg 13.4% 80 % 16
Ziarno Viking - monachijski II 1.7 kg 20.7% 78 % 22
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.6 kg 7.3% 72.7 % 1000
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 3.7% 65 % 1400
Suma 8.2 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 50 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Warrior 40 g 30 min 14.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 9 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 2.75 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips 3 g Gotowanie 210 min
Czynnik do wody sól epsom 2 g Gotowanie 210 min
Inne fosforan diamonu 3 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe sherry oloroso 50 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja