PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS v4 #30

RIS v4 #30

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 150 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65.1 %
    Wydajność zacierania
  • 2.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
68 C 15 min
72 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30 BLG
103.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - pilzneński 4 kg 34.5% 81 % 4
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.8 kg 6.9% 83 % 5
Ziarno Viking - Rye Malt 0.6 kg 5.2% 81 % 8
Ziarno Bestmalz - Munich Malt I 0.6 kg 5.2% 81 % 14
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny WES 1.7 kg 14.7% 80 % 620
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy jasny WES 1.7 kg 14.7% 80 % 45
Ziarno Chateau - Special B Malt 0.5 kg 4.3% 77 % 350
Ziarno Chateau - Biscuit Malt 0.3 kg 2.6% 79 % 45
Ziarno Chateau - Crystal 0.1 kg 0.9% 78 % 150
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.4 kg 3.4% 74 % 900
Ziarno Viking - Roasted Rye 0.2 kg 1.7% 70 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa Special II 0.15 kg 1.3% 65 % 1150
Ziarno Bruntal - pale ale 0.55 kg 4.7% 79 % 6.5
Suma 11.6 kg

Chmiele

110 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Chinook 22 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 35 g 30 min 4.7 %
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 30 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 450 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe bourbon+zwykłe 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe sherry 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Inne fosforan diamonu 4 g Gotowanie 30 min

Dyskusja