PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS v.3.0 Peated Whisky

RIS v.3.0 Peated Whisky

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 75 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.7 BLG
13.3% ABV
63 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 53.2% 80 % 4
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 2 kg 21.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 2.1% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 3.2% 75 % 150
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 5.3% 75 % 150
Ziarno WeWyermann - Carafa Specjal II 0.25 kg 2.7% 1 % 1150
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.7% 1 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 2.7% 1 % 1001
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 5.3% 70 % 4
Ziarno Castle Cafe 0.15 kg 1.6% 5 % 480
Suma 9.4 kg

Chmiele

76 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zeus 40 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Iunga 20 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis
gestwa po słabszej warce.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kostki debowe Peated whisky 50 g Fermentacja cicha 42 dni

Dyskusja