PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS v.3.0 Peated Whisky

RIS v.3.0 Peated Whisky

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 24.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 75 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.7 BLG
13.3% ABV
69.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 35.8% 80 % 4
Ziarno Peat Smoked Malt 5 kg 35.8% 74 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 7.2% 85 % 8
Ziarno Wyermann - Carafa Specjal III 0.25 kg 1.8% 70 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 1.8% 1 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 1.8% 1 % 1001
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 3.6% 78.3 % 2
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy ciemny 1.7 kg 12.2% 80 % 700
Suma 13.95 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 50 g 40 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis
gestwa po słabszej warce.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe wanillia 25 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy kostki debowe Peated whisky 25 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja