PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RiS Torfowy

RiS Torfowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 26.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 120 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.7 BLG
14% ABV
42.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Caramel/Crystal Malt 2.886 kg 19.8% 70 % 60
Ziarno carmel armoma 1.5 kg 10.3% 70 % 30
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 1 kg 6.9% 82 % 4
Ziarno Minch - Irish Craft Pale Ale Malt 5 kg 34.4% 80 % 5
Ziarno Minch Glenesk Peated Malt 50PPM 2.5 kg 17.2% 78.9 % 4
Ziarno Barley, Flaked 1 kg 6.9% 70 % 4
Ziarno Chocolate - crushed grains 0.5 kg 3.4% 50 % 1125
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.157 kg 1.1% 70 % 1150
Suma 14.543 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Huell Melon 74.55 g 50 min 7.5 %
Gotowanie Tradition 11.09 g 50 min 5.8 %
Gotowanie Equinox 14.37 g 50 min 13.4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 19.27 g 12 min 18.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa tonka 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • ciemne slody zacierane w 47-45C wlane do glownego gara na mashout
    18 mar 2018, 10:08

Dyskusja