PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS #4 - kokosowy

RIS #4 - kokosowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
73 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.7 BLG
13.3% ABV
35.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 3.8 kg 33.2% 82 % 4
Ziarno Viking - Pale Ale 1.5 kg 13.1% 80 % 7
Ziarno Viking - monachijski 2.5 kg 21.8% 78 % 13
Ziarno Abbey Castle 0.4 kg 3.5% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Caramunich Typ II 0.3 kg 2.6% 73 % 120
Ziarno Weyermann Belgian Special B Malt 0.45 kg 3.9% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 0.9% 65 % 900
Ziarno Weyermann - pszeniczny czekoladowy 0.3 kg 2.6% 70 % 1050
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 0.9% 70 % 1400
Cukier Laktoza 1 kg 8.7% 100 % 0
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny 1 kg 8.7% 76 % 15
Suma 11.45 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie goryczkowy Marynka - szyszki własny zbiór 50 g 90 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) aromatyczny Lubelski - szyszki własny zbiór 50 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-04 Ale Gęstwa 500 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Prażone kruszone ziarno kakaowca 200 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Mąka kokosowa 250 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Mąka zalana spirytusem przed dodaniem
    15 wrz 2021, 20:04

Dyskusja