PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SlawekT
  4. #158 - RIS #4 - kokosowy

#158 - RIS #4 - kokosowy
17 września 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1163 dni temu
    Warzenie
  • 1163 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1144 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1140 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1139 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 26
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7
    Gęstość końcowa BLG
  • 12.2 %
    ABV
  • 74.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 507
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 148.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 19 września 2021 13:52 62 C --- ---
Przeprowadzono zacieranie na 2 razy w kociołku Coobra.
Najpierw poszło 13 l wysłodzin z poprzednie warki o Blg 3,5 i dodano 5 kg słodów jasnych.
Wysładzano, aby uzyskać 16 l wysłodzin do wysłądzania następnej porcji
Potem wzięto 13 l (brzeczka przednia i wysłodzdziny) i zatarto resztą zasypu. Wysładzano do uzyskania 30 l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 września 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 18 C 17 C
Zbyt dużo gęstwy - na dnie było 3,5 l osadu, wystarczy 100 - 200 ml
6 października 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 10.5 BLG 19 C 20 C
6 października 2021 FERMENTACJA CICHA 10.5 BLG 19 C 20 C
23 L
10 października 2021 FERMENTACJA CICHA 7 BLG 19 C 20 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!