PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rice White IPA Leon Browar - w kociołku

Rice White IPA Leon Browar - w...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 63 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.1 kg 39.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 38.5% 81 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 5.1% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 6.4% 79 % 10
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 5.1% 75 % 2
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 2.6% 81 % 53
Ziarno Zakwaszający 0.2 kg 2.6% 70 % 5
Suma 7.8 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 5 min 6 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 6 %
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja