PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rice White IPA Leon Browar - w trakcie opracowania

Rice White IPA Leon Browar - w...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
70 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 53% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.5 kg 37.9% 81 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 6.1% 78.3 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 3% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 70 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 15 g 40 min 13.2 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 25 g 5 min 6 %
Whirlpool Cascade 25 g 0 min 6 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja