PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Psszenica 3.1 mini

Psszenica 3.1 mini

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
52 C 10 min
63 C 40 min
73 C 25 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1 kg 32.9% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 32.9% 80 % 6
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.5 kg 16.4% 60 % 3
Kleikowanie 68°C i luz, 20 min. Gotowanie 10 min.
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.4 kg 13.2% 70 % 4
Ziarno Łuska ryżowa sterylizowana 0.14 kg 4.6% 1 % 1
Na mash out
Suma 3.04 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 5 g Zacieranie 30 min
Po przerwie ferulikowej!!!!!!

Dyskusja