PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POS Oatmeal Stout

POS Oatmeal Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 42.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 25.5% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 17% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 6.4% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Carafa 0.1 kg 4.3% 70 % 664
Suma 2.35 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 5 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Fuggles 20 g 15 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Wyszło mętne, mało palone choć gładkie - spróbować innej receptury
    28 cze 2018, 19:02

Dyskusja