PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porzeczka Phill Sour

Porzeczka Phill Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 1 min
68 C 50 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Best 2 kg 40.8% 80 % 6
Ziarno Pilsner Malz Best 1 kg 20.4% 81 % 3
Ziarno Weizenmalz Best 0.5 kg 10.2% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.85 kg 17.3% 60 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.15 kg 3.1% 80 % 2
Ziarno Carapils Best 0.2 kg 4.1% 75 % 5
Ziarno Carahell Best 0.2 kg 4.1% 75 % 30
Suma 4.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nectaron 45 g 20 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Płynne 200 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czerwona porzeczka - Mrożona 2000 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja