PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v5

Porter Bałtycki v5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
33.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Malt 3.5 kg 48.6% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 2.5 kg 34.7% 82 % 14
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.4 kg 5.6% 76 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.2% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 4.2% 81 % 53
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 2.8% 73 % 887
Suma 7.2 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Gęstwa 409.09 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 6.82 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 9.55 g Zacieranie 60 min

Dyskusja