PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v4

Porter Bałtycki v4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Malt 2.5 kg 46.7% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 2 kg 37.4% 82 % 14
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.3 kg 5.6% 76 % 150
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.7% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 3.7% 81 % 53
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.15 kg 2.8% 73 % 887
Suma 5.35 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2124 Bohemian Lager Lager Gęstwa 300 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 7 g Zacieranie 60 min

Dyskusja