PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki v6

Porter Bałtycki v6

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
27.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 5.8 kg 68.2% 82 % 14
Ziarno Vienna Malt 1.2 kg 14.1% 78 % 8
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 5.9% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.9% 78 % 400
Cukier Maltodekstryna 0.3 kg 3.5% 76.1 % 0
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.1 kg 1.2% 73 % 887
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.1 kg 1.2% 70 % 837
Suma 8.5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 58 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 6.82 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 9.55 g Zacieranie 60 min

Dyskusja