PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki #22

Porter Bałtycki #22

0
  • 21.6
    Gęstość BLG
  • 48
    IBU
  • ---
    ABV
  • 33.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • LukK
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 5 min
70 C 90 min
65 C 0 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 37.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 28.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 18.9% 79 % 6
Ziarno Caraaroma 0.6 kg 5.7% 78 % 400
Ziarno strzegom melanolidynowy 0.2 kg 1.9% 78 % 10
Ziarno Carafa I Special 0.25 kg 2.4% 70 % 812
Ziarno Castle Cafe 0.27 kg 2.6% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 2.4% 68 % 601
Suma 10.57 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 50 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP810 - San Francisco Lager Yeast Lager Gęstwa 150 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 350 g Gotowanie 15 min

Dyskusja