PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki #22

Porter Bałtycki #22

0
  • 21.6
    Gęstość BLG
  • 48
    IBU
  • ---
    ABV
  • 33.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • LukK
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 5 min
70 C 90 min
65 C 0 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 37.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 28.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 18.9% 79 % 6
Ziarno Caraaroma 0.6 kg 5.7% 78 % 400
Ziarno strzegom melanolidynowy 0.2 kg 1.9% 78 % 10
Ziarno Carafa I Special 0.25 kg 2.4% 70 % 812
Ziarno Castle Cafe 0.27 kg 2.6% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 2.4% 68 % 601
Suma 10.57 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 50 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP810 - San Francisco Lager Yeast Lager Gęstwa 150 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 350 g Gotowanie 15 min

Dyskusja