PL | EN
Porter Bałtycki #2 - Browar na...
0-
19.1Gęstość BLG
-
29IBU
-
8.3 %ABV
-
27.3SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
14 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
17.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
6.5 %Straty z gotowania
-
17.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
72 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.7 LIlość wody do zacierania
-
23.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 10 min |
69 C | 45 min |
72 C | 15 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
PORTER BAŁTYCKI #3 - BROWAR NA WYŻYNIE
Groszek PRO dodano 2583 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | monachijski typ II Viking Malt | 2.5 kg 42.4% | 78 % | 22 |
Ziarno | wiedeński Viking Malt | 1.5 kg 25.4% | 79 % | 11 |
Ziarno | Château Special B Castle Malting | 0.5 kg 8.5% | 77 % | 300 |
Ziarno | karmelowy 30 - Viking Malt | 0.5 kg 8.5% | 75 % | 35 |
Ziarno | diastatyczny | 0.5 kg 8.5% | 80 % | 5 |
Ziarno | barwiący obłuszczony Viking Malt | 0.1 kg 1.7% | 1 % | 1000 |
Ziarno | płatki jęczmienne | 0.3 kg 5.1% | 50 % | 1 |
Suma | 5.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.37 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Junga (PL) - granulat | 15 g | 60 min | 12.5 % |
Gotowanie | Lubelski (PL - granulat | 10 g | 20 min | 4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Lubelski (PL - granulat | 20 g | 7 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM54 Gorączka kalifornijska | Ale | Gęstwa | 500 ml | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Śliwki suszone | 140 g | Gotowanie | 30 min |
Dodatek smakowy | owocki | 70 g | Fermentacja cicha | 7 dni |