PL | EN
Porter Bałtycki #2 - Browar na...
0-
19.1Gęstość BLG
-
29IBU
-
8.3 %ABV
-
27.3SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
14 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
17.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
6.5 %Straty z gotowania
-
17.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
72 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
17.7 LIlość wody do zacierania
-
23.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 10 min |
69 C | 45 min |
72 C | 15 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
PORTER BAŁTYCKI #3 - BROWAR NA WYŻYNIE
Groszek PRO dodano 2575 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | monachijski typ II Viking Malt | 2.5 kg 42.4% | 78 % | 22 |
Ziarno | wiedeński Viking Malt | 1.5 kg 25.4% | 79 % | 11 |
Ziarno | Château Special B Castle Malting | 0.5 kg 8.5% | 77 % | 300 |
Ziarno | karmelowy 30 - Viking Malt | 0.5 kg 8.5% | 75 % | 35 |
Ziarno | diastatyczny | 0.5 kg 8.5% | 80 % | 5 |
Ziarno | barwiący obłuszczony Viking Malt | 0.1 kg 1.7% | 1 % | 1000 |
Ziarno | płatki jęczmienne | 0.3 kg 5.1% | 50 % | 1 |
Suma | 5.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.37 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Junga (PL) - granulat | 15 g | 60 min | 12.5 % |
Gotowanie | Lubelski (PL - granulat | 10 g | 20 min | 4 % |
Aromat (koniec gotowania) | Lubelski (PL - granulat | 20 g | 7 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM54 Gorączka kalifornijska | Ale | Gęstwa | 500 ml | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Śliwki suszone | 140 g | Gotowanie | 30 min |
Dodatek smakowy | owocki | 70 g | Fermentacja cicha | 7 dni |