PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 1.0

Porter Bałtycki 1.0

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37 L
    Ilość wody do zacierania
  • 51.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Lager Malteurop 8 kg 54.1% 81 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 6.8% 68 % 400
Ziarno Słód pszeniczny 1 kg 6.8% 82 % 5
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 2% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 27% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.4% 85 % 3
Suma 14.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 100 g 60 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dyskusja