PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 70

Porter Bałtycki 70

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 41.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 58.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
27.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Malteurop 9 kg 54.2% 81 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 6% 68 % 400
Ziarno Słód pszeniczny 1 kg 6% 82 % 5
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.4 kg 2.4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4.5 kg 27.1% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 4.2% 85 % 3
Suma 16.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 115 g 60 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 60 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 26.29 g Fermentis

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
Za duży zasyp. Zmniejszyć do 15,5 kg
Problem z kolorem. Za jasny.
browarbunkier    1526 dni temu