PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 70

Porter Bałtycki 70

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 41.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 58.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
27.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Malteurop 9 kg 54.2% 81 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 6% 68 % 400
Ziarno Słód pszeniczny 1 kg 6% 82 % 5
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.4 kg 2.4% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4.5 kg 27.1% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 4.2% 85 % 3
Suma 16.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 115 g 60 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 60 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 26.29 g Fermentis

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
Za duży zasyp. Zmniejszyć do 15,5 kg
Problem z kolorem. Za jasny.
browarbunkier    1744 dni temu