PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Pale Ale (Crystal)

Polskie Pale Ale (Crystal)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt Malteurop 3.1 kg 64.6% 79 % 6
Ziarno Viking Munich Malt 0.9 kg 18.7% 78 % 18
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 0.2 kg 4.2% 75 % 39
Ziarno Barley, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Ziarno Wheat, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Ziarno Oat, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 22 g 70 min 10.7 %
(granulat)
Gotowanie Magnat 22 g 15 min 7.2 %
(szyszki własne z ogrodu)
Gotowanie Iunga 22 g 15 min 10.7 %
(granulat)
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 13 g 0 min 3.5 %
(szyszki własne z ogrodu)
Na zimno Crystal 150 g 3 dni 2.4 %
Bardzo intensywne wydzielanie CO2 podczas chmielenia na zimno

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja