PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Pale Ale (Chinook)

Polskie Pale Ale (Chinook)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt Malteurop 3.1 kg 64.6% 79 % 6
Ziarno Viking Munich Malt 0.9 kg 18.7% 78 % 18
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 0.2 kg 4.2% 75 % 39
Ziarno Barley, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Ziarno Wheat, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Ziarno Oat, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 22 g 70 min 10.7 %
(granulat)
Gotowanie Magnat 22 g 15 min 7.2 %
(szyszki własne z ogrodu)
Gotowanie Iunga 22 g 15 min 10.7 %
(granulat)
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 13 g 0 min 3.5 %
(szyszki własne z ogrodu)
Na zimno Chinook 150 g 3 dni 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Pita jest wersja z chmielem Crystal zamiast Chinook.
Klarowne, bursztynowe, mała piana, jest lejsink.
W zapachu czuć ładne aromaty chmielowe, nie duże, w sam raz na ale. Czuć też jakieś zakażenie, nie na tyle duże żeby nie można było wypić.
W smaku czuć ciało od słodu monachijskiego i karmelowego, ale piwo nie jest za słodkie. Może jak na mój gust (lubię bardziej wytrawne) mniej karmelowych słodów, ale tylko trochę. Goryczka na idealnym jak dla mnie poziomie, raczej mniejsza niż wskazuje na to kalkulator. Ogólnie bardzo dobre. Czuć lekkie zakażenie, ale nie na tyle aby nie wypić.
Nagazowane w punkt.
afro500    1336 dni temu
HU
Dziękuję panu za opinię, jutro czas uwarzyć edycję 2021.
hustlebones    1032 dni temu