PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Polskie Pale Ale (Chinook)

Polskie Pale Ale (Chinook)

0
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 2 %/h
    Evaporation rate
  • 21.4 liter(s)
    Boil size
  • 2 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 3 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.4 liter(s)
    Mash size
  • 19.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 0 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
6.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pale Ale Malt Malteurop 3.1 kg 64.6% 79 % 6
Grain Viking Munich Malt 0.9 kg 18.7% 78 % 18
Grain Caramel/Crystal Malt - 20L 0.2 kg 4.2% 75 % 39
Grain Barley, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Grain Wheat, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Grain Oat, Raw 0.2 kg 4.2% 60.9 % 4
Sum 4.8 kg

Hops

53 IBU

Bitterness ratio 1.04 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 22 g 70 min 10.7 %
(granulat)
Boil Magnat 22 g 15 min 7.2 %
(szyszki własne z ogrodu)
Boil Iunga 22 g 15 min 10.7 %
(granulat)
Aroma (end of boil) Sybilla 13 g 0 min 3.5 %
(szyszki własne z ogrodu)
Dry Hop Chinook 150 g 3 day(s) 7.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 100 ml Fermentis

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


Pita jest wersja z chmielem Crystal zamiast Chinook.
Klarowne, bursztynowe, mała piana, jest lejsink.
W zapachu czuć ładne aromaty chmielowe, nie duże, w sam raz na ale. Czuć też jakieś zakażenie, nie na tyle duże żeby nie można było wypić.
W smaku czuć ciało od słodu monachijskiego i karmelowego, ale piwo nie jest za słodkie. Może jak na mój gust (lubię bardziej wytrawne) mniej karmelowych słodów, ale tylko trochę. Goryczka na idealnym jak dla mnie poziomie, raczej mniejsza niż wskazuje na to kalkulator. Ogólnie bardzo dobre. Czuć lekkie zakażenie, ale nie na tyle aby nie wypić.
Nagazowane w punkt.
afro500    1466 days ago
HU
Dziękuję panu za opinię, jutro czas uwarzyć edycję 2021.
hustlebones    1162 days ago