PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polski Pilsner

Polski Pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 60 min
72 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.3 kg 87.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.5 kg 10.2% 80 % 16
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 2% 58.7 % 6
Suma 4.9 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2000 - Budvar Lager Lager Gęstwa 200 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 15 min

Dyskusja