PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils wiedeński

Pils wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 6.5 kg 48.1% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 60EBC 1 kg 7.4% 75 % 60
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 37% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 1 kg 7.4% 81 % 6
Suma 13.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HT Magnum granulat 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) szyszka 50 g 20 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) szyszka 50 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 23 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • Brzeczka 28.09
    Mech irlandzki 10 min
    Burzliwa 14dni
    Cicha 10dni
    Rozlew 19.10
    Blg końc. 3,5
    28 wrz 2021, 09:39

Dyskusja