PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils Czeski

Pils Czeski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 15 min
50 C 30 min
65 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 7.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.4% 79 % 10
Suma 6.5 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HT Magnum 15 g 110 min 10.7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 80 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 0 min 3.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 20 g 14 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 11.5 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • Gotowanie brzeczki 03.05
    Fermentacja burzliwa 14 dni
    Fermentacja cicha 16 dni
    Rozlew 03.06
    Belg końcowy 3,5
    Cukier 5g/l
    Leżakowanie lodówka 2C
    9 maj 2020, 21:22

Dyskusja