PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils Czeski

Pils Czeski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 15 min
50 C 30 min
65 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 7.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.4% 79 % 10
Suma 6.5 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HT Magnum 15 g 110 min 10.7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 80 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 0 min 3.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 20 g 14 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 11.5 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • Gotowanie brzeczki 03.05
    Fermentacja burzliwa 14 dni
    Fermentacja cicha 16 dni
    Rozlew 03.06
    Belg końcowy 3,5
    Cukier 5g/l
    Leżakowanie lodówka 2C
    9 maj 2020, 21:22

Dyskusja