PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils wiedeński

Pils wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.6 kg 48.1% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 60EBC 0.4 kg 7.4% 75 % 60
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 37% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 0.4 kg 7.4% 81 % 6
Suma 5.4 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HT Magnum granulat 12 g 60 min 11 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) szyszka 20 g 20 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) szyszka 20 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 9.2 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dyskusja