PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saskie

Saskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 64.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 15.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 38.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 38.5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 1 kg 7.7% 81 % 6
Suma 13 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HT Magnum granulat 50 g 60 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 10 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 50 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 23 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • Brzeczka 08.02.22
    Drożdże 09.02
    Po 5dniach 15°C
    Cicha 27.02 (po 18dniach)
    Blg start 12,7
    Rozlew 25.03
    Temp 9°C
    15 gru 2021, 09:25

Dyskusja