PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piernikowate święta

Piernikowate święta

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
11.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.25 kg 33.8% 81 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.1 kg 31.6% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1.3 kg 19.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.85 kg 12.8% 70 % 49
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.15 kg 2.3% 60 % 690
Suma 6.65 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 15 g 60 min 3 %
Gotowanie Tettnang 10 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamion 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatałowa 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja