PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. świąteczne przyprawiane (BIAB)

świąteczne przyprawiane (BIAB)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 6.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 32.3% 81 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1 kg 32.3% 80 % 7
Ziarno Monachijski 0.6 kg 19.4% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.4 kg 12.9% 70 % 49
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 3.2% 60 % 690
Suma 3.1 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 10 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Tettnang 5 g 30 min 3.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamion 3 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kolendra 3.2 g Gotowanie 0 min
Przyprawa goździki 3.2 g Gotowanie 0 min
Przyprawa ziele angielskie 3.2 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • przyprawy dodane po zakończeniu gotowania i trzymane w woreczku przez cały czas chłodzenia. po zakończeniu chłodzenia, wyjęte razem z chmielem
    9 lis 2024, 18:05

Dyskusja