PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. świąteczne przyprawiane (BIAB)

świąteczne przyprawiane (BIAB)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 6.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 32.3% 81 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1 kg 32.3% 80 % 7
Ziarno Monachijski 0.6 kg 19.4% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.4 kg 12.9% 70 % 49
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 3.2% 60 % 690
Suma 3.1 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 10 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Tettnang 5 g 30 min 3.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamion 3 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kolendra 3.2 g Gotowanie 0 min
Przyprawa goździki 3.2 g Gotowanie 0 min
Przyprawa ziele angielskie 3.2 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • przyprawy dodane po zakończeniu gotowania i trzymane w woreczku przez cały czas chłodzenia. po zakończeniu chłodzenia, wyjęte razem z chmielem
    9 lis 2024, 18:05

Dyskusja