PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. zimowe-piernikowe

zimowe-piernikowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
75 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
17.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.85 kg 33.9% 81 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.75 kg 32.1% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1.05 kg 19.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.7 kg 12.8% 70 % 49
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 1.8% 60 % 690
Suma 5.45 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 15 g 60 min 3 %
Gotowanie Tettnang 10 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP545 - Belgian Strong Ale Yeast Ale Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 5 g Gotowanie 5 min
Inne skórka pomar 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa cynamion 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja