PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. zimowe-piernikowe

zimowe-piernikowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
75 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
17.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.85 kg 33.9% 81 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.75 kg 32.1% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1.05 kg 19.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.7 kg 12.8% 70 % 49
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 1.8% 60 % 690
Suma 5.45 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 15 g 60 min 3 %
Gotowanie Tettnang 10 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP545 - Belgian Strong Ale Yeast Ale Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 5 g Gotowanie 5 min
Inne skórka pomar 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa cynamion 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja