PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Okopcony Kozioł

Okopcony Kozioł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 30 min
72 C 40 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 33.1% 79 % 22
Ziarno Słód Wędzony 2.5 kg 41.3% 80 % 5
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.5% 70 % 350
Ziarno Special w Castle 0.15 kg 2.5% 70 % 350
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 16.5% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 3.3% 81 % 53
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.8% 68 % 1300
Suma 6.05 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • weyerman wędzony bukiem 1kg chateau smoked castle malting 1,5
    OG:17blg
    FG:5
    22 lis 2020, 20:34

Dyskusja