PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Okopcony Kozioł

Okopcony Kozioł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 30 min
72 C 40 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 33.1% 79 % 22
Ziarno Słód Wędzony 2.5 kg 41.3% 80 % 5
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.5% 70 % 350
Ziarno Special w Castle 0.15 kg 2.5% 70 % 350
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 16.5% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 3.3% 81 % 53
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.8% 68 % 1300
Suma 6.05 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • weyerman wędzony bukiem 1kg chateau smoked castle malting 1,5
    OG:17blg
    FG:5
    22 lis 2020, 20:34

Dyskusja