PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Okopcony Kozioł

Okopcony Kozioł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 30 min
72 C 40 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 30.5% 79 % 22
Ziarno Słód Wędzony 2.5 kg 38.2% 80 % 5
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.3% 70 % 350
Ziarno Special w Castle 0.15 kg 2.3% 70 % 350
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.3% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 3.1% 81 % 53
Ziarno Strzegom Barwiący 0.05 kg 0.8% 68 % 1300
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 7.6% 81 % 4
Suma 6.55 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Dyskusja