PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nantucket v4

Nantucket v4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 65.7% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 17.1% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 17.1% 85 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nelson Sauvin 2019 35 g 20 min 11 %
20 minut w 70 stopniach, mieszając co jakiś czas
Whirlpool Mosaic 2018 20 g 20 min 10 %
20 minut w 70 stopniach, mieszając co jakiś czas
Na zimno Mosaic 2019 25 g 1 dni 10 %
24h w temp 17 stopni, 48h cold crash.
Na zimno Citra 2019 25 g 1 dni 12 %
24h w temp 17 stopni, 48h cold crash.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hazy Daze Ale Gęstwa 400 ml The Yeast Bay
Połowa słoika 900ml

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska Ryżowa 80 g Zacieranie 60 min

Dyskusja