PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #39 - Nantucket v4

#39 - Nantucket v4
2 lutego 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1627 dni temu
    Warzenie
  • 1627 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1616 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1616 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1612 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1611 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 61.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 82.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 258
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 lutego 2020 09:43 67 C 11.5 BLG 5.12
pH zacieru 5,12 - za dużo kwasu mlekowego, w sumie dodane ok. 3ml ze słodem. Z tego wynika, że 2ml kwasu na 10L + słód (ok. 3,5kg)
5,68 pH wody do wysładzania
5,66 pH brzeczki na 10 minut przed końcem zacierania.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!