PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mosaic Citra Pale Ale

Mosaic Citra Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 82.2% 70 % 7
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 5.5% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.7% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 2.7% 70 % 2
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.8% 77 % 26
Suma 7.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) citra 20 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) citra 15 g 5 min 12 %
Whirlpool Mosaic 25 g 0 min 10 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Przerwa chmielowa 79 stopni 40 minut
    28 gru 2017, 09:42

Dyskusja