PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mosaic Citra Pale Ale

Mosaic Citra Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 82.2% 70 % 7
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 5.5% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.7% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.2 kg 2.7% 70 % 2
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.8% 77 % 26
Suma 7.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) citra 20 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) citra 15 g 5 min 12 %
Whirlpool Mosaic 25 g 0 min 10 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Przerwa chmielowa 79 stopni 40 minut
    28 gru 2017, 09:42

Dyskusja